janvier 2015 archive

Jan 13

Le circuit du pain

Pour faire fonctionner cette structure, des camions sillonnent la région Stéphanoise de Firminy à Montbrison, récoltant le pain dans les boulangeries et les grandes surfaces. Les normes sont très strictes et pour des raisons d’hygiène, il est impossible de recueillir le pain des particuliers. La seconde phase est le tri, il consiste à ôter les …

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Jan 06

Inauguration Ondaine Agro

Ondaine Agro, le nouveau chantier d’insertion chambonnaire du 138 rue de la République, vient d’être inauguré ce vendredi matin. L’occasion pour le président Gilbert Delahaye de remercier les différents partenaires, qui ont contribué à ce projet social et industriel : « Nous avons investis 135 000 € dans le matériel et les travaux des locaux ». L’association …

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Jan 06

Témoignage de Ludovic Rozet

Au poste de la trancheuse de pain, Ludovic Rozet nous confie : « J’ai débuté, il y a tout juste une semaine, avec un contrat de travail de quatre mois. Je ne connaissais pas cette activité de transformation de pains invendus, mais pour l’instant çà se passe bien. »

Jan 06

Ondaine Agro, une association pour la réinsertion professionnelle

La symbolique du pain prend tout son sens dans cette toute jeune structure qui emploie déjà dix salariés Il y a parfois des idées qui mûrement réfléchies, aboutissent à des projets à caractère humain. C’est le cas d’ Ondaine Agro qui, en octobre c’est lancée dans le traitement des invendus de pain. L’association compte à …

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