COLLECTE
Ondaine Agro récupère les invendus de pain et de viennoiseries auprès des boulangeries et des grandes surfaces pour les transformer en panure destinée à l’alimentation animale. Cette collecte est organisée en tournées journalières principalement sur Loire Centre et Loire Sud.
Environ 300 tonnes sont collectées annuellement auprès de 100 points de collecte.
A cela se rajoute une centaine de tonnes de déchets de biscottes qui rejoignent cette filière de valorisation.
TRANSFORMATION
Depuis 2020, Ondaine Agro a mis en service une chaine de tri bien adaptée à son process de production, sur laquelle, plusieurs opérations sont réalisées :
– le tri du pain collecté avec suppression des produits souillés ou non conformes,
– le déchiquetage afin de faciliter le séchage et la mise en panières.
Les panières sont ensuite mises en étuve pour la nuit. En sortie d’étuvage, le pain est broyé et la panure ainsi obtenue est conditionnée en big bag de 500 kgs environ.
Les panières sont ensuite mises en étuve pour la nuit. En sortie d’étuvage, le pain est broyé et la panure ainsi obtenue est conditionnée en big bag de 500 kgs environ.
COMMERCIALISATION
Notre clientèle est composée majoritairement d’agriculteurs qui utilisent cette panure pour compléter l’alimentation de leurs animaux.