VALORISATION D’INVENDUES DE PAIN ET DE BISCOTTES

COLLECTE

Ondaine Agro collecte les invendus de pain et de viennoiseries auprès des boulangeries et des grandes surfaces du territoire pour les transformer en panure destinée à l’alimentation animale. Cette collecte est organisée en tournées journalières principalement sur Loire Sud.

Environ 300 tonnes sont collectées annuellement auprès d’environ 30 points de collecte.

Nous collectons également une centaine de tonnes de déchets de biscottes, elle rejoignent selon le même principe notre filière de valorisation de biscottes

VALORISATION

Depuis 2020, Ondaine Agro a mis en service une chaîne de tri adaptée à son process de production, sur laquelle, plusieurs opérations sont réalisées :

– le tri du pain collecté avec suppression des produits souillés ou non conformes,
– le déchiquetage afin de faciliter le séchage et la mise en panières.

Les panières sont ensuite mises en étuve pour la nuit.  En sortie d’étuvage, le pain est broyé et la panure ainsi obtenue est conditionnée en big bag de 500 kgs environ.

.

Ligne de tri
Broyeur

COMMERCIALISATION

Notre clientèle est composée majoritairement d’agriculteurs qui utilisent cette panure pour compléter l’alimentation de leurs animaux.

Préparation d’une livraison